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Das St.Michaelshof-Motto:
Im Einklang mit Natur & Geist – Überzeugen durch Qualität führte dazu, dass alles, Aussaat, Anzucht, Pflege, Ernte, Lagerung und Veredelung von Beginn an nach optimalen kosmischen Gesichtspunkten und Rhythmen vollbracht wird.
Seit Beginn des Bodenschaffens, des Pflanzenzüchtens und der Lebensmittelveredelung betreibt der St. Michaelshof Demeter- & kosmobiodynamischen Landbau.
Es werden weit über 150 verschiedene Feld- und Feingemüsesorten, sowie Obst, Gewürzkräuter, Kartoffeln, Getreide, Beeren, Blumen, Heilkräuter, Wildkräuter u.v.m. angebaut.
In der hofeigenen Produktionsküche wird superfrisch nach eigen entwickelten Rezepturen in liebevoller Handarbeit, schonendst und werterhaltend Pestos, Sirupe, Säfte, Aufstriche, Gourmet-Brühen, Rohkostqualitäten, Honig usw.,- in der St. Michaelshof - Bäckerei selbstentwickeltes Natursauer-Dinkelbrot, schmackhafte Kuchen etc. -, Kräuter - Essige,Bärlauch-Knospen, hochwertige Salben, reizvolle Accessoires und manch Überraschendes, hervorgezaubert.